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提到白酒，相信没有人不熟悉。白酒不仅能让爱酒的男士解馋，还能帮助女士们解决很多生活中的小难题。下面就来看看在生活中的白酒妙用吧。
1、将鲜姜浸于白酒内，可久存不坏。
2、酱油瓶内加点白酒，可防酱油发霉变质。
3、剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可**苦味。
4、醋瓶内加点白酒，可增加美味久存不坏。
5、在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，即可完全蒸熟。
6、做菜放醋多了加点白酒，可减轻酸味。
7、烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加点白酒，可使成菜味美而不腻。
8、将河鱼在白酒中浸一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。
9、咸鱼洗净后在白酒中浸泡2～3小时，可减低鱼的咸味。
10、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒再放回水里，在阴暗透气的地方，即使在夏天也能活3～5天；在冻结的鱼体上洒些低度白酒再放回冰箱，鱼很快即解冻，也不会出水滴和异味。
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